早年全家签订书面分家单，经老人与所有子女签字确认，约定老宅房产归大儿子所有；多年后老人改变想法，独自订立自书遗嘱，将同一套房产改由小女儿继承，老人离世后双方各持一份文书争夺房屋。

根据《民法典》合同编与继承编区分规则，合法有效的分家析产协议属于全体家庭成员达成的财产处置合同，签署后房产权属已经发生实质变更，老人后续不再完整持有房屋处分权；遗嘱仅能处置立遗嘱人自身名下合法财产，无权推翻已经生效的分家协议。

分家单真实自愿、签字齐全、无欺诈胁迫情形的，房屋按照分家约定归大儿子；老人后续订立的遗嘱因无权处分案涉房产，对应房屋分配内容整体无效，不能对抗在先的分家协议效力。