房东出售出租中的房屋时，未通知租客，直接将房屋卖给第三人并完成过户，租客主张侵害了自己的优先购买权，要求宣告买卖合同无效。

根据《民法典》第七百二十六条规定，出租人出卖租赁房屋的，应当在出卖之前的合理期限内通知承租人，承租人享有以同等条件优先购买的权利。但优先购买权仅为债权性质，不具有对抗第三人的物权效力，租客无权主张房东与第三人的买卖合同无效，仅能要求房东承担赔偿责任。