如果遗嘱内容复杂，文盲是不能当见证人的。根据《民法典》第1140条规定，遗嘱见证人需要具备完全民事行为能力，并且能够理解遗嘱内容。如果遗嘱内容复杂，文盲可能无法准确理解遗嘱的内容和法律意义，因此不能作为见证人。

遗嘱见证人的主要作用是确保遗嘱是立遗嘱人的真实意思表示，并且在遗嘱执行时能够证明遗嘱的真实性。如果见证人无法理解遗嘱内容，就无法履行这一职责，可能导致遗嘱的效力受到质疑。

此外，《民法典》还明确排除了一些不具备见证资格的人员，包括无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人。文盲由于无法阅读和理解书面内容，属于“其他不具有见证能力的人”，因此不能作为遗嘱的见证人。

遗嘱见证人必须具备完全民事行为能力，并且能够理解遗嘱内容。如果遗嘱内容复杂，文盲无法理解遗嘱的法律意义，因此不能作为见证人。选择合适的见证人是确保遗嘱有效性和真实性的关键。