确定遗嘱的真实性和有效性，主要从以下几个方面入手：遗嘱的形式是否符合法律规定、遗嘱人是否具有完全民事行为能力、遗嘱内容是否真实且无欺诈胁迫等情况。比如，自书遗嘱必须由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱则需要有两个以上无利害关系的见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名。

如果遗嘱的形式要件欠缺，比如没有遗嘱人的签名或日期，或者见证人不符合法律规定，遗嘱可能会被认定为无效。此外，遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意愿，如果存在受胁迫或欺诈等情况，遗嘱也会无效。

老张去世后留下一套房产，他生前立了一份代书遗嘱，指定房产由儿子小张继承。但遗嘱上只有老张的签名，没有注明日期，且见证人之一是小张的朋友。其他继承人对遗嘱的真实性提出质疑，最终法院认定该遗嘱因形式要件欠缺而无效，房产按照法定继承处理。

如果对遗嘱的真实性和有效性有疑问，建议及时咨询专业律师或公证机构，必要时可以通过笔迹鉴定等技术手段辅助判断。